カレーでガン予防

　インドのアジア通信社の報道によると、アメリカのシカゴのロイェラー大学医学センターの研究者は、カレーに含まれているクルクミンという化学物質がガン細胞の増殖を阻止し、ガンの予防、特に白血病に対する予防の効果を明白にした。
　また、クルクミンは喫煙や加工食品が体に発する有害作用を消す効果もあり、カレーに含まれている他の成分が心臓に良いことも発見された。
　カレーは東南アジアや、南アジアの諸国で好まれている食料であり、日本人でも多く食べられている。

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