ゴールドオレンジ色の白菜を育成

　中国の新華綱の報道によると、中国西北農林科学技術大学の研究員張魯剛は３年以上の時間をかけて、二つの新種白菜を育成し、陜西省で品種の鑑定を通過し、新種の登録を行った。この二つの新しい白菜は、外観上は普通の白菜と同じように見えるが、外の葉を剥くと、中の葉がゴールドオレンジ色とオレンジ色になっている。また、味が甘く、歯ごたえがよく、生食や和え物に適している。

　分析によれば、新種の白菜はタンパク質、糖類、ビタミンＣ、カロチン、食物繊維、総酸などの含有量がいずれも普通の白菜より多く、栄養保健機能がよいと認められた。専門家は、この新種の白菜は遺伝性が安定し、抗病性が強く、広範囲での栽培が期待できると述べている。

　

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