筍の醤油煮
材料 筍(皮を除く) 500g
キャノーラ油 大さじ1.5
醤油 大さじ1
砂糖 20g
ダシの素、胡麻油適量
調理法 筍を5センチの長さに切る。
鍋にキャノーラ油を入れ、加熱する。
筍を入れて炒め、色が黄色になったら、醤油、砂糖を加え、水を少々注ぎ、弱火で煮る。
汁が少なくなったら、ダシの素を加えて炒め、胡麻油を入れ
て混ぜ、できあがり。
効用 タケノコは低糖、低脂肪、高繊維の食物である。
この料理はダイエットをしたい人や心血管疾患の人におすすめ。
戻る
Copyright (C) Toujyou.com. All Rights Reserved
|