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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

豆製品はがんリスク減

＜栄養素＞誌に2024年に掲載されている研究は、豆製品を多く摂取すると、大幅にがん発症リスクを減少されると示した。その中に、豆製品は31％で、豆腐は22％で、豆乳は25％それぞれ減少すると示した。

具体的に言えば、毎日に150gの豆製品の摂取を増やせば、がんを患うリスクが35％を減らされると相関する。毎日に100g豆腐の摂取を増やせば、癌を患うリスクが32％に減らされ、毎日に30gの30gの豆乳を多く飲めば、癌を患うリスクが46％に減らされるとなる。