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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

脳梗塞を誘発する食物

脳梗塞は突然発生することではなく、血管が日々にもろくなたり、狭くなったりことにより、血液の流れができなくなる結果である。また、脳梗塞は決して老人の疾患ではなく、中年、はなはだ若い人にも発生されることがある。

脳梗塞発生の根本原因は、不良の食物摂取である。まずは、高塩分の食物例えば、ベーコン、ソーセージ、ハム、塩漬け魚など、塩分の高い食物である。塩の摂取が多ければ、血圧の上昇とつながり、長期間の高血圧は、血管内壁を損傷させ、動脈プラークを形成される。

デニッシュパン、ウエハース、代用脂チョコレート、またはトランス脂肪酸をたっぷり入っているケーキ、クッキーなど、LDL水準を高め、血管のゴミ掃除能力を弱め、プラークが生長させ、血液の粘度も濃くなり易い。

糖分が多い食物も、人に肥満だけではなく、インシュリン抵抗も誘発させ、血液の中に糖分が多くなると、血管内皮細胞が慢性炎症を引き起こす。従って、脂質を吸収し、血栓を形成させる。

後は高プリン体、コレステロールを含む動物内臓の過多摂取、動脈硬化を加速させる。高アルコールの酒を飲むことも、血管弾性を低下させ、心拍を異常になり、心房細動を発生させ、小さい血栓を形成すること。若い人の脳梗塞は、飲酒が原因である。