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  抗酸化食物と老衰速度

   同齢の人には、見た目に若い人がいれば、老けている人もいる。その原因の一部は、毎日に摂取する食物と関係している。

   中国浙江大学の研究チームは、＜Aging＞誌に発表している研究は、飲食において、抗酸化食物の摂取は多ければ多いほど、人体生理の老衰速度は緩めるのなると表明した。

   研究は25305名アメリカ成人の多年間の飲食、健診のデータを追跡し、正確度が高いPhenoAge表現型年齢を採用し、生理老化の水準を評価する。その数値が高ければ高いほど、細胞損傷、老年病と早死のリスクが高い。

   研究はCDAI複合食事抗酸化指数を通して、六つの核心抗酸化栄養素であり、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、マンガン、セレン、亜鉛により、食事の抗酸化力を総合計算する。喫煙、体重、基礎疾患、運動習慣など妨害変数を校正させ、CDAI指数は一つ標準単位を高めると、生理老衰年齢は0.18歳を低下され、抗酸化の摂取は最高の人群は、生理老衰年齢は最低の人群に0.52歳が低くなるとデータは示した。

   この規律は性別、体重、運動習慣の影響を受けず、糖尿病、心血管疾患、がん患者を除いて測定しても、結論は依然存在する。

   酸化ストレスは老衰の核心誘因であり、体内の過量のフリーラジカルは、細胞、血管、DNAを持続損傷し、上述の六種の栄養素は高い効率のフリーラジカルの清掃者である。

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