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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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コーヒーは肝臓線維化減

最近の一部システム化の研究は、規律的にコーヒーを飲用する人群は、肝臓線維化の発展リスクは20％～40％の間に低下されると表明した。

肝臓線維化は、肝臓が損傷を受けた後に、修復の反応バランスが崩れることが本質であり、一旦発展が速くなると、肝臓構造の安定性に影響を与える。

さらなる進む研究は、コーヒーは一部線維化因子の表現を抑制する可能性と通して、肝星細胞の活性化進展を緩める。この過程は肝臓線維化の重要な一環である。

同時に、コーヒーの抗酸化作用も持続性の酸化ストレスの肝臓への刺激を低下させ、肝臓線維化信号の持続活性化を緩めさせる可能性もある。

その他、一部の観察性研究は、コーヒーの摂取は肝硬変の発生率とマイナス相関関係が存在され、この関係が因果の完全確定はできないが、保護性の趨勢があると提示している。