健康ニュース

易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/　　　　　　　　　

記事

日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

バナナと血中脂肪の関係

バナナは高カリウムの食物として、天然甘さも持ち、食物繊維もある。また、一本のバナナに12gの炭水化物を含まれ、その中に、果糖の比例（6g）は高いである。

研究によると、長期間で多量の果糖を摂取すると、肝臓に脂肪合成の増加をつながり、従って、血中脂肪の異常を引き起こす。

しかし、バナナに食物繊維も含まれている。100gのバナナに、2.6gの食物繊維を含まれて、多いとは言えないが、糖分の吸収スピードを遅延させ、満腹感を増やす。体重管理、LDLを減少することについて、良い作用がある。

バナナの血中脂肪に対する作用は、やはり摂取量、摂取時間と関係がある。一日に1～2本の場難摂取は問題がない。また、空腹の場合、糖分の吸収が加速され、マイナス影響が出てくるため、食後に摂取することはよい。