健康ニュース

易食研究所

www.toujyou.com/ekisyoku/　　　　　　　　　

記事

日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

甘い食とがんの関係

大型疫病学研究は、多種のがん発生と密接な関係があるのは、長期間の高カロリー飲食＋肥満＋Ⅱ型糖尿病であると発見した。研究によると、肥満の人が一部のがんに患うリスクが20％～40％に増やせると示した。高糖分飲食は肥満を引き起こす共犯者であり、唯一の犯人ではない。

糖はもともと発がん食物ではなく、しかし、長期間で高糖、高カロリー飲食を続ければ、肥満、インシュリン抵抗、慢性炎症を引き起こし、間接的に多種のがんリスクを増やすことになる。

一部の研究で、糖を含有する飲料は多く飲めば飲むほど、Ⅱ型糖尿病を患うリスクが20％～30％増えると示した。さらに、肥満、インシュリン長期的に高め、女性ホルモン水準の変化などを通して、乳腺がん、すい臓がん、結腸直腸癌を患うリスクを高める。

但し、完全的に糖を拒否することも良くない。極端的に低炭水化物飲食、無糖、主食も少なく、野菜も不足で、肉類を依頼すれば、エネルギーの摂取不足、栄養のバランスの乱れ、無力を生じ、免疫力を低下、長期間に情緒が憂うつ、睡眠と健康に影響を与えることになる。

WHOの提案は、遊離糖（砂糖、ハチミツ、シロップ、飲料の中の添加糖等）、毎日に総カロリーの5％以下に控え、すなわち25g以下の糖を摂取するとなっている。