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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

紅茶のいくつ健康作用

紅茶は全発酵の茶であり、カテキンは発酵によりテアフラビンやテアルビジンに変化され、これは紅茶が色が深い原因である。テアフラビンやテアルビジンが抗酸化作用を持ち、研究によると、長期的に紅茶を飲む人は、総抗酸化力は10％～20％を増加されると示した。

疫病学研究では、経常的に茶を飲む人は、心血管疾患事件の発生リスクが相対的に低く、紅茶の中のテアフラビンが血中脂肪の改善に助け、酸化ストレスを減軽する作用がると示した。また、研究は、持続茶を飲む人は、LDL悪玉が5％～10％を減らせると示した。

紅茶に含まれているカフェインとテアニンが一定程度で注意力を高め、疲労感を減らすと効果がある。コーヒーと比べ、紅茶に含まれているカフェインは少なく、テアニンの調節作用をプラスと、頭がすっきりで、焦らないという状態になる。

観察研究では、紅茶に大量の砂糖を入れないなら、脂肪酸化を影響に与え、インシュリン敏感性を改善できると発見した。

テアニンはリラックス、緊張感を減軽すると関係があると証明された。また、研究によると、紅茶に含まれているカテキン成分は、腸内細菌叢の調節を助け、善玉菌の増加を促進すると発見した。