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  腎臓健康守る食物数種

   腎臓は人体の重要な器官であり、血液の濾過、廃棄物の排出、水分と塩分のバランス調節、電解質の安定を維持など機能を担当され、一旦機能を低下されると、日常生活の影響になるだけではなく、はなはだ命にも危なくなる可能性になる。

   腎臓健康を維持する無視できないのは、飲食の作用である。合理的な飲食は腎臓の負担を減軽するだけではなく、全体的に代謝の状態にも改善できる。

   まず、タンパク質の選択であり、腎臓病の患者がタンパク質の過剰摂取は糸球体に負担を増やし、腎機能の低下を促進する。魚類や卵類が優先することは良いだろう。

   魚類の脂肪は不飽和脂肪が中心で、血中脂肪を調節し、抗炎症作用もあり、研究では、毎週に適量の魚類を摂取すれば、血清クレアチニンや尿蛋白水準の上昇スピードは明らかに赤肉の摂取者より低く、これは優質タンパク質の摂取は腎機能悪化の遅延をできると表明した。

   もう一つは低カリウムの野菜である。例えば冬瓜、キュウリ、白菜などである。腎臓病はカリウムイオンの排泄障碍があり、カリウムが過量すると、高カリウム血症を引き起こし、筋肉無力、動悸等になり、心不全にも引き起こす恐れがある。低カリウム野菜は、豊富な食物繊維を含む、腸管健康を保護、便秘を解消する作用がある。または高カリウム血症を避けることになる。また、こういった野菜は利尿、抗酸化物質も含まれ、腎臓の酸化ストレスに減軽する作用もある。

   臨床実験では、腎臓病患者が毎日に適量な低カリウム野菜を摂取すると、血中カリウム水準が安定で、夜間の尿量と血圧水準も正常範囲に維持しやすい。

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