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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

◇健康ニュース◇

コーヒーは延寿も促がんも

最近、中国ハルピン医科大学の多項目の研究で、正しいコーヒーを飲めば、寿命延長につながるが、間違いコーヒーを飲めば、がんを促進されるになると発見した。

研究は18万人の参与者の健康データを納入され、年齢は37歳から73歳で、8年間の任意訪問の期間で、コーヒーや茶が飲むときに、糖を入れると、がんを患うリスクや死亡リスクが上昇され、特に呼吸系のがんがコーヒーや茶の影響に対して特に敏感であると発見した。

具体的には、毎日に無糖のブラックコーヒー2杯以上を飲む人はがん発生リスクが5％、死亡リスクが11％に減少され、毎日に2杯以上コーヒーに糖を加える飲む人は、がん発生リスクが6％、死亡リスクが25％に高めることになると発見した。（コーヒー1杯は250ml）

この差の原因は、無糖コーヒーや茶に多くのポリフェノールなどの抗酸化成分を含まれ、慢性炎症を抑制でき、細胞の損傷を減少させ、従って、がん変の確率を低下させる。高糖の摂取は血糖の上昇させ、インシュリン抵抗と酸化圧力を促進し、がん信号の通路を活性化させ、がん細胞の生長に有利な環境を提供させる。