健康ニュース

キャベツは多くの食物繊維を含まれ、腸管を綺麗にさせ、便秘を解消する作用がある。さらに、キャベツの血糖値の上昇に抑える作用もある。キャベツの血糖値を上がり指数（GI）は僅か23であり、糖分の吸収を遅延される。なた、キャベツにクロムを含まれ、インシュリンの敏感性を増やすことができる。また、多く含まれているビタミンKは血管の石灰化に予防できる。

冬瓜

冬瓜は天然の利尿剤と言われ、水分の含有量は96％にも達している。その血糖値を上がり指数はもっと低く、11になっている。また、冬瓜に含まれているマロン酸は、糖類の脂肪に転化することを抑制できる。冬瓜にアリウムの含有量は高く、高血圧を緩めることができる。

戻る