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  素食は血中脂肪減り難い

  ＜アメリカ心臓病学会誌＞にある大型の研究は、18歳から30歳の間に、LDLの水準が高いと、中高年時に心血管疾患リスクが顕著に増加されると指摘した。そのため、多くの人は血中脂肪が高くらる後に、動物類の肉が摂取せず、素食に専念する。

  実際、それは血中脂肪の問題が解決できず、素食を専念しても、血中脂肪がさらなる上昇する人は少なくではない、はなはだしいのは、肉を摂取するときの血中脂肪の指数はもっと高くなることも少ない。

  中国国家科学院院士陳可冀氏は、嘗て中国北京の各大寺院の僧侶や尼さんに対する調査を行い、彼らが平均年齢は63歳以上であり、それぞれ14年〜72年の素食習慣が持つ。分析により、長期間の厳しい素食をすることは、食物の摂取バランスを崩され、内因性脂質代謝障害を発生し易く、心血管疾患発生リスクが増加されることになると発見した。

  長期間の素食は、優質タンお悪質の摂取が不足され、体内の筋肉が流失され、体脂肪の上昇、代謝率の低下に引き起こし、逆に血中脂肪の水準を上昇することになる。

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