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中国北京大学の研究者が、50万余人に及んだデータに研究を行い、条件が合わない人を除き、最終は46万名平均年齢は50.9歳の人たちに対する調査を行い、その中に42.1％の男性と16.1％の女性がほとんど毎日に茶を飲んでいる。平均10.1年の任意訪問期間中は、22652名参与者が新発がんになると診断された。

分析によると、週に一回以下で茶を飲む参与者と比べ、毎日に4g以上の茶葉を使う人は全体がんを患うリスクが26％に増加され、肺がんリスクが61％増、胃がんリスクが29％増と相関することを発見された。

但し、研究者が茶を飲む人は喫煙や飲酒習慣も多くあり、こういった要素を調整した後に、茶を飲むことと発がんの関係が顕著に低下されると発見した。毎日に茶葉を4g以上を使用した人は、全体がんを患うリスクが13％に、肺がんを患うリスクが31％に、胃がんを患うリスクが18％と相関することになる。

研究は茶を飲むことするかしないか関係なく、飲酒や喫煙はがんを患うリスク増加と関係があると発見した。また、この相関性は喫煙や飲酒が多い男性にしかなく、女性には茶を飲むと癌を患うリスク増加の相関性がないとも発見した。

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