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易食研究所

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日本易食研究所　主宰　　

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果物野菜の価格を平穏

フランスの国家統計と経済研究所の臨時データにより、同国の食品の値上げ、すでにフランスのインフレの重要原因になり、今年4月の食品価格の値上げは平均で14.9％になっている。但し、すべての食品が値上げの影響を受けていない、果物や野菜の価格はこの一年間中に、安定していると表明した。

この原因は、天候の影響が決め手になった。今年の春は、フランスの天候条件が良好で、霜や雹などの災害がなく、果物野菜の成長に有利である。特のキュウリ、トマト、イチゴの豊作があり、インフレに抑制に一役をなった。

さらに、フランスは70％の果物と30％の野菜が輸入により、輸入品の価格が安いため、フランスの農民に競争を面して、価格を抑制しなければならないため、インフレをコントロールができた。