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骨粗しょう症は原発性と継発性の二種類に分けられて、原発性骨粗しょう症は、加齢により閉経した後の女性に集中している。閉経後に、女性ホルモンの分泌水準が低下され、骨の形成に障害を発生させ、骨粗しょう症を引き起こす。
継発性骨粗しょう症は、すべての年齢層に発生でき、若い患者に対して、ほとんどと生活習慣に関係があり、また、体に系統性の疾患や栄養不良とも関係する。例えば、内分泌の乱れ、甲状腺の異常、女性ホルモンの欠乏、一部の代謝性の疾患例えばビタミンDやカルシウムの吸収が支障があるなど、継発性の骨粗しょう症を引き起こすことが可能である。
　

研究によると、若い女性は特に青少年期の女性、もし、食べ物に塩辛く、塩の摂取が多いと、カルシウムは腎臓に排出されやすく、長くなると、骨量の流失につながる。例えば、一日に10gの塩を摂取する場合、1000㎎のカルシウムが尿液が多く排出される。もし一日の塩量を5gに減少されると、この1000㎎のカルシウムは排出せず、体内に吸収される。換言すれば、一日の塩量を半分減らせば、1000㎎のカルシウムが摂取すると同じである。そのため、発育期から、良好な飲食習慣を保ち、意識的に塩の摂取を控え、将来に骨粗しょう症を患うリスクが低下せれる。
　

現在、専門家は女性に対する塩の目安摂取量は6gである。

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