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◇硅素和免疫力◇ |
硅素和免疫力 (上)
日本易食研究所 大林惠运
什么是免疫? 我在2004年2月,在东京出版了《能吃的药/提高免疫的66种食物》一书,在书的开头,就提出了什么是免疫这一问题。书中是这样解释的: “免疫,是生理机能的一种,是保持身体的平衡、排除从外部入侵的抗原物质如细菌、病毒等,破坏、排出体内形成的废弃物质的机能。” 免疫系统的健全,可以保证人体的健康,抵制各种病菌的入侵,预防各种疾病的形成所以,免疫系统对人体的重要性是毋庸置疑的。 免疫分为自然免疫(也称先天免疫)和获得免疫(也称后天免疫)两大部分。自然免疫是由人体的特殊细胞来实行的。当外界的侵入物质进入人体后,在企图通过再生对人体构成危害之前,这些特殊细胞就能发现并马上对其进行排除或灭杀,保护人体免遭危害。白血球是这类特殊细胞的主力。 而获得免疫则是由抗体、补体等血中蛋白质形成的体液性免疫,或是由淋巴球等形成的细胞性免疫两种方式来实行。而淋巴球是这类细胞的主力。
人体的免疫是由免疫器官、免疫组织和免疫细胞构成的。 免疫器官,分为中枢免疫器官及外周免疫器官两个部分。 中枢免疫器官主要是骨髓和胸腺。作为一级免疫器官,它主导免疫活性细胞的制造、产和分化成熟,并对外周免疫器官的发育和人体的免疫机能起调节的作用。
骨髓,大家都知道,是人体的造血机构。特别是成人的血细胞,骨髓是唯一的制造源。人体的各种免疫细胞都是从骨髓的干细胞发育而来的。 人体在最初的胎儿期时,是由卵黄囊造血的,胎儿3个月时,则由脾脏和肝脏担任造血。只是脾脏的造血量仅是肝脏的四分之一。到胎儿成长到6个月前后, 骨髓开始造血,胎儿出生后,就基本上由骨髓承担造血的任务。只是,成人后,人体的大腿骨、胫骨等长骨,造血机能开始丧失,而如胸骨,肋骨、椎骨、骨盆、头盖骨等短平骨的骨髓,则依然可以造血。 骨髓中有两种干细胞。其中的一种就是多性能的造血干细胞,可以制造各种不同的血液细胞。如红血球、白血球、血小板等。 人体的健康的免疫系统,是由各种白血球来维持的,骨髓所制造的有两大类的白血球,那就是颗粒白细胞与无颗粒白细胞。淋巴细胞、单核细胞属于无颗粒白细胞,颗粒白细胞又分为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和嗜碱性粒细胞。 先来说一下无颗粒白细胞。 淋巴细胞 淋巴细胞是由骨髓制造的。是为了抗御从口腔、鼻孔以及创伤时的创口入侵细菌或病毒的感染。淋巴细胞可以随外部入侵物的反应揄チ数量。主要的淋巴细胞有T淋巴细胞和B淋巴细胞。 单核细胞 单核细胞也是骨髓制造的。成熟的单核细胞在体内血液中的寿命仅为3到8小时。但是,单核细胞在组织中移动时,就会变为巨噬细胞,而巨噬细胞能在组织内长期生存。巨噬细胞可以将细菌、真菌、死去的细胞以及外部的入侵物吞噬破坏。 粒细胞粒细胞 则是骨髓中的干细胞制造的。一般制造出粒细胞需要2个星期左右。但是,当人体受到感染,细菌对人体产生威胁时,制造时间就会大幅度缩短。骨髓是大量粒细胞的根据地,约有在血液中的粒细胞的50到100倍的粒细胞储存在骨髓中,一旦身体被感染,血液中一半的粒细胞会在7小时之内动员,与感染做斗争。 其中中性粒细胞主要是针对细菌和真菌,嗜酸性粒细胞是针对寄生虫及其幼虫和其他入侵的生物。嗜碱性粒细胞则是针对过敏物质。
人体的另一个中枢免疫器官是胸腺。 胸腺是人体中最早出现淋巴细胞的免疫细胞,之后在整个胎儿期以最活跃的状态制造淋巴细胞。思春期的人体胸腺达到出生后的最大重量值,以后开始减少。 伴随着人的加龄老衰,胸腺的生理机能不断退化,淋巴细胞的制造不断减少,胸腺本身不断缩小,到70岁时,人体的胸腺仅有思春期的十分之一大小。可见,胸腺的萎缩是老年人为何免疫力低下的原因。 除了制造淋巴细胞之外,胸腺的另一个用途是驯化T淋巴细胞。在骨髓中被制造的T淋巴细胞,会经由血液到达胸腺。T细胞是免疫系统中的实战部队,但在成为成熟的、具有消灭外敌的能力之前,必须经过100天的时间,在胸腺中接受强化培训学习,然后被分配前往人体的淋巴结、脾脏等器官,才能具备免疫系统的总司令官般的工作能力,才能瞬间判别是敌是友,是否是人体必需的成分。 免疫力的强弱,就在于如何加强胸腺的活性和胸腺的毛细血管。
关于外周免疫器官,我这里介绍一下最新的研究发现,就是肠管这一免疫器官。 肠管是人体最大的免疫器官,以前的研究只认为人体的盲肠是外周免疫器官,而实际上,人体的整个肠道都是免疫器官。 肠管的主要机能是消化,但同时又是极为重要的免疫器官。许多细菌都是通过口腔、肠管入侵人体的。为了预防入侵物的危害,所以在肠管内配置了最大规模的免疫器官。肠管所拥有的免疫细胞及抗体等,竟占了人体全部的百分之六十以上。 病原细菌的最终目的是通过肠管壁进入体内,而肠管作为免疫器官,就是在肠管内把病原细菌全部阻止,不让它们穿过肠管壁。 另外,经口大量地摄取的蛋白质可能会引起人体的过敏反应,而肠管中有一个名为“经口免疫宽容”的机构,专门用来预防过敏的发生。 最新的研究还发现,维持肠管免疫的机能的是人体的肠内细菌。而肠管免疫系统的细胞具有的托尔样受体,可以正确识别肠内细菌的成分,由此信息调节肠管免疫系统的正常工作。 关于外周免疫器官的其他各种,以及免疫组织,这里就不一一介绍了。 (待续)
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